Siiderin kaupallista tuotantoa suunnitellessa laskelmat kannattaa tehdä – sekä raha, että aika. Homma voi onnistuessaan olla taloudellisesti hyvinkin kannattavaa, mutta alkuun se ei sitä todennäköisesti ole. Samoin kokonaisuuteen kuluva aika tulee helposti arvioitua liian pieneksi. Hankintoja on paljon jos tavoite on myydä vähänkään isompaa tuotantoa. Aikaa menee paljon, niin itse tuotteen valmistukseen (ja siinä etenkin […]
Otetta ei näytetä, koska artikkeli on suojattu.
Suomalaisen Aidon Siiderin Seuran puheenjohtajaa, Harri Aholaa, on haastateltu Käytännön Maamiehen (6/2018) omenanviljelyä koskevaan artikkeliin. Artikkeli ”Omenanviljelyssä eletään murroskautta” kokonaisuudessaan pdf-tiedostona.
Otetta ei näytetä, koska artikkeli on suojattu.
Suomalaisen Aidon Siiderin Seura järjesti seminaarin 14. huhtikuuta 2018. Paikkana oli Stadin Panimobaari Helsingissä. Seminaarin aihe oli Suomalaiset siideriomenalajikkeet eli mitkä suomalaiset (Suomessa yleisesti saatavilla olevat) omenalajikkeet sopivat erityisen hyvin siiderin valmistukseen ja miksi. Seminaari koostui lyhyistä alustuksista ja aiheisiin liittyvistä keskusteluista. Seminaarissa oli osallistujia 28. Heistä suurin osa eli 18 henkilöä oli tullut paikalle muualta kuin pääkaupunkiseudulta. […]
Ohessa on diat, jotka esitettiin Suomalaisen Aidon Siiderin Seuran seminaarissa ”Suomalainen siideriomena” 14.4.2018 Helsingissä. Huom: muissa esityksissä ei käytetty dioja. Harri Ahola, Suomalainen siideriomena -seminaarin alustus Johannes Vuorinen, Suomalainen siideriomena mitattavan tiedon näkökulmasta Petri Halmetoja, Omenan hankinta
Suomalaisen Aidon Siiderin Seura järjestää seminaarin 14. huhtikuuta 2018 kello 11-15:30 Paikkana on Stadin Panimobaari, Kaasutehtaankatu 1, 00540 Helsinki. Parkkipaikkoja on. Seminaarin aihe on Suomalaiset siideriomenalajikkeet eli mitkä suomalaiset (Suomessa yleisesti saatavilla olevat) omenalajikkeet sopivat erityisen hyvin siiderin valmistukseen ja miksi. Seminaari on luonteeltaan keskusteleva 10 – 20 minuutin alustusten pohjalta. Lopulliset aiheet määräytyvät puhujien toiveiden mukaisesti. Tavoitteena […]
Otetta ei näytetä, koska artikkeli on suojattu.
Otetta ei näytetä, koska artikkeli on suojattu.
Siiderin tekijää kiinnostaa, mistä omenalajikkeista saa juomiinsa paljon kaivattuja tanniineja. Yksi hyvä lähde siideriin käytettävän omenamehusekoituksen tanniinipitoisuuden (ja happojen sekä sokeripitoisuuden!) suunnitteluun on Kuopion yliopiston vuonna 2008 julkaisema,